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来源: | 作者:365lbm | 发布时间: 2014-07-12 | 1695 次浏览 | 分享到:

如今,随着生活水平的上升,人们的饮食也越来越精致,大家都听说过木耳吧,其实木耳有黑白之分,白木耳就是银耳,两者搭配着吃有许多养生好处,润肺同时又能降压。此外,这两者还有哪些功效,又适合哪些人群食用呢,下面就让我们一起来看看:

一、白木耳的养生功效

中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽干,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴;能补脾开胃,滋润而不腻滞,有扶正固本和很好的滋补润泽作用。

二、黑白木耳搭配食用降压降血脂

从食疗保健角度来看,黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用,均属于益寿、抗衰的食品。同时,两种木耳中都含有多糖类物质,具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同,食用后对人体产生的作用仍有差异。

三、黑木耳适合患冠心病等人群

黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。此外,黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力,可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。由此可见,黑白木耳若能搭配食用,营养素会得到相互补充。

四、养生食谱之拌双耳

食材:白木耳100g,黑木耳100g,白糖、食盐、胡椒粉、芝麻油少许。

做法:

1、先把黑白木耳用冷水泡,1个小时左右;

2、将1中的黑白木耳去杂洗净,然后在沸水锅中焯一下捞出,投入冷开水中冲凉再捞出待用;

3、把食盐、白糖、胡椒粉、芝麻油制成调味汁待用;

4、把3中的调味汁浇在双耳上,拌匀即可,非常适合寒冷季节食用。

以上介绍的就是黑白木耳的养生食谱的问题,希望上述的讲解能给您带来帮助,在日常生活中,需要我们用心的呵护我们的身体,这样才能保护自己不受疾病的困扰,寻医问药网衷心的祝愿您身体健康,合家欢乐。